鸡架子怎么吃最营养,鸡架不仅可以炒着吃

2019-11-08 作者:交流分享   |   浏览(64)

材料:鸡架,小排,竹荪,豆苗,姜片,盐。

做法:鸡架洗净干净斩块。冬瓜切块。枸杞用清水泡好。锅内加水,水开后放鸡块焯水。然后用清水清洗干净。葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块。大火煮开后转中小火煮一个半小时左右。加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟。加入泡好的枸杞,放入胡椒粉。再煲两三分钟即可。

图片 1

淮山本身煮汤就比较好喝,搭配鸡架,鸡的香气沁入淮山,美味不可言喻。

这道汤简单至极又不失鲜美,并有着豆苗和竹荪的清香爽口。冬日主菜口味较重,饭后一碗汤,让人满足而又平静。

图片 2

鸡架又称鸡肋,食之无味,弃之可惜。鸡架基本上都是骨头,大多数人会选择扔掉,有人觉得扔到可惜,却不知道怎么吃,下面我们就来了解一下鸡架的食用技巧。

图片 3

图片 4

简单又不失鲜香,同时营养价值丰富,加上其他青菜类的,冬天喝一碗,暖身补气。

结语:鸡架看似全是骨头,其实营养价值却也不差,如今很多的人会炸着吃或者做汤喝。在上文中,小编介绍了鸡架的做法,有炒鸡架也有鸡架汤,还不知道鸡架汤的做法的朋友不妨按照整理的鸡架的做法大全行动起来,做一顿美味的鸡架汤。

1.蕃茄洗净切块;金针菇洗净去蒂头;柳松菇洗净,备用。

炒鸡架的话就是吃味不吃肉的,鸡架本身并没有肉,利用其鲜香,使整道菜香气四溢。

做法:热一锅水,放姜片,大料,花椒,盐。将切好块的鸡架放锅中直到熟,如果不想煮太长时间,可以少放点水,这样鸡架更好进味。煮好的鸡架捞出,热油,加糖,当糖溶化冒小泡时加鸡架翻炒挂糖色。糖色挂均匀后加干辣椒,酱油,一直翻炒,口重可以加点盐。炒好的鸡架装盘,最后撒上孜然就可以啦(利用鸡架的热度烘出孜然的香味,之前在炒的时候加孜然,发现最后全都挂在锅上了味道也没进去,所以这次装盘之后再撒就OK啦)

食材:马蹄蛤、米酒、药膳汤包、姜片、葱末、水、盐

做法:热一锅水,放姜片,大料,花椒,盐。将切好块的鸡架放锅中直到熟,如果不想煮太长时间,可以少放点水,这样鸡架更好进味。煮好的鸡架捞出,热油(稍多一点),加糖,当糖溶化冒小泡时加鸡架翻炒挂糖色。糖色挂均匀后加干辣椒,酱油,一直翻炒,口重可以加点盐。炒好的鸡架装盘,最后撒上孜然就可以啦。

炒鸡架

做法:

鸡架子怎么吃最营养?鸡架不仅可以炒着吃,炸着吃,其实鸡架做汤其实是最实在的,所有的营养都聚集在了汤中,实属美味。

图片 5

花姑灵芝养生汤

三、冬瓜鸡架汤

做法:首先将清理过的鸡架、小排和姜片放到凉水锅中准备烧热。烧开水,撇去水面浮沫,转小火熬煮2小时。加适量盐。加入泡发的竹荪和豆苗,上桌。

1.把鸡洗净,剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫

冬瓜作为做汤必备食材,搭配鸡架也是相当美味的。因为冬瓜本身味道平淡,所以吃起来都是满满的肉味。

鸡架不仅可以炒着吃,炸着吃,做汤其实是最实在的,所有的营养都聚集在了汤中,实属美味。下面我们一起来看看吧。

竹荪鲜虾豆腐海带汤

图片 6

材料:鸡架一个,冬瓜,盐,枸杞,姜,葱,胡椒粉。

图片 7

材料:鸡架一个,冬瓜,盐,枸杞,姜,葱,胡椒粉。

鸡架竹荪汤

做法:

材料:鸡架,大料,姜,花椒,糖,酱油,干辣椒,盐,孜然。

材料:鲜淮山1根,鸡架,玉竹,沙参,薏仁适量,盐,蜜枣,姜。

6.生菜掰成一片片的菜叶,用清水洗净沥干水分。

材料:鲜淮山1根,鸡架,玉竹,沙参,薏仁适量,盐,蜜枣,姜。

图片 8

1、先备齐水、马蹄蛤、药膳包、姜片、米酒、葱末等食材。

做法:首先将清理过的鸡架、小排和姜片放到凉水锅中准备烧热。烧开水,撇去水面浮沫,转小火熬煮2小时。加适量盐。加入泡发的竹荪和豆苗,上桌。

冬瓜鸡架汤

哈喽,大家好!欢迎来到今天的懂吃哒吃,我是你们最爱的懂懂。

一、鸡架竹荪汤

材料:鸡架,小排,竹荪,豆苗,姜片,盐。

4.竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟,去掉菌盖和菌网留下菌柄,菌柄用流水反复冲洗几次,放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出。

做法:首先将事先清洗干净的鲜淮山去皮,并放入盐水中浸泡10分钟后取出切块,然后再换一盘盐水浸泡一直到它下汤煲中为止。鸡架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用 姜切片(3-4片)。适量玉竹沙参薏仁浸泡片刻备用。所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

鸡架子怎么吃最营养?

养生鸡汤

二、鲜淮山鸡架汤

鲜淮山鸡架汤

2.然后与姜片以及药材同炖1-2小时,加盐调味,即可

做法:鸡架洗净干净斩块。冬瓜切块。枸杞用清水泡好。锅内加水,水开后放鸡块焯水。然后用清水清洗干净。葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块。大火煮开后转中小火煮一个半小时左右。加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟。加入泡好的枸杞,放入胡椒粉。再煲两三分钟即可。

材料:鸡架,大料,姜,花椒,糖,酱油,干辣椒,盐,孜然。

做法:

四、炒鸡架

做法:首先将事先清洗干净的鲜淮山去皮,并放入盐水中浸泡10分钟后取出切块,然后再换一盘盐水浸泡一直到它下汤煲中为止。鸡架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用 姜切片。适量玉竹沙参薏仁浸泡片刻备用。所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

2、将一锅1000CC 水煮沸后,放入药膳汤包及马蹄蛤、姜片、葱末、米酒等食材,加入盐巴调味。

食材:鸡一只,雪莲花少许,扁豆少许,薏仁少许,百合少许,芡实少许,山药少许,玉竹少许,姜片少许,盐少许

食材:蕃茄2颗,柳松菇200公克,金针菇1包,枸杞10公克,白酒1大匙,香菇粉2大匙,水3000cc

鸡架子怎么吃最营养,鸡架不仅可以炒着吃。做法:

7.生菜叶放入锅中,根据个人口味撒入适量食盐即可。

3、待马蹄蛤张开外壳时关火,捞起锅中所有食材即可上桌囉~

2、把鸡肉清洗完放在锅里面,在煮两分钟,把鸡肉上的杂物在清洗干净

图片 9

2.北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中,熬煮10分钟。

3、把所有的材料,和鸡肉放进锅里面,灵芝需要装进煲汤袋里面,(因为灵芝太硬不能吃),放进2L水,大火煮开,转小火,煲2小时就可以了,再放适量的盐就完成了

图片 10

做法:

养生鲜菇汤

1.北豆腐100克切丁。海带结用清水冲洗干净。

(图片来源于网络,文章版权归原作者所有,如有侵权请联系责编删除)

3.去壳的虾仁放入锅中。

1、把所需要的材料浸泡20分钟(如果购买的材料有硫磺,需要浸泡1晚。) 把浸泡的好的材料清洗一遍

5.处理好的竹荪菌柄放入锅中。大火煮制5分钟,至虾仁变红,竹荪很容易熟不需煮太长时间。

2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸,再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟,接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟,起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。

食材:香菇、淮山、花生、灵芝、枸杞、蜜枣、鸡

马蹄蛤养生汤

食材:竹荪6根、新鲜基围虾10只、海带8个、北豆腐100克、生菜1棵

本文由新濠平台登录地址发布于交流分享,转载请注明出处:鸡架子怎么吃最营养,鸡架不仅可以炒着吃

关键词: