饲养小香猪,香猪产品有活香猪、白条香猪、烤

2019-10-13 作者:成功案例   |   浏览(117)

香猪是我国稀有的遗传基因高度纯合的优良微型地方猪种,属于国家二级保护畜种,是我国百余种宝贵猪种资源中的耀眼明珠,具有极高的经济价值。那么,香猪的经济价值具体体现在哪些地方呢? 

小香猪是我国稀有的遗传基因高度纯合的优良微型地方猪种,属于国家二级保护畜种。它具有体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、玲珑美观和精灵逗人等特点,是我国百余种宝贵猪种资源中的一颗耀眼明珠。小香猪不仅是加工制作色、香、味俱全的高档肉产品的优质原料,也是科学研究极为珍贵的实验动物,更是宠物市场的新秀,所以小香猪具有极其宝贵的开发应用价值,养殖前景看好。以下我们从五个方面来谈一关于小香猪的养殖前景。

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1)小香猪价格高,经济效益显着。饲养小香猪,一般两个月即可断奶出栏,作种苗或烤全猪上市。断奶小香猪平均重约3.8~4.1公斤,作种苗出售,每公斤价60~80元,一头猪可售200~300元;若制作成烤全猪,每头售价为500~1000元。成年小香猪体重多在35~45公斤,作特种肉猪上市,每公斤多在50~60元,一头猪可获800~1200元收入。如果一个农户年出栏成年成年小香猪 20头,即可年收入1.6万-2.4万元。由此可见,饲养小香猪出栏快,价值高,效益好,是饲养业的新希望。

一、香猪是优质滋补食品

2)小香猪是绿色肉产品,具有市场竞争力。相对一般猪肉而言,小香猪高蛋白,低脂肪,低能量而且胆固醇含量低,不饱和脂肪酸含量高,是典型的保健食品。并且其营养价值合理,而且味道香,口感甜,肉质嫩,无污染,满足小康之后的人们”饱口福”的需求,是猪肉市场的走俏商品。

香猪蛋白质含量高,富含人体必需的氨基酸,钙、磷、铁等矿物质含量丰富,是高级滋补食品。香猪具有皮薄肉嫩、蒸煮易烂、营养丰富、香味浓郁的特点,即使将刚断奶的仔猪烤食,也无膻味、无腥味,不加任何调料仍然是香味扑鼻。香猪的适应力和抗病力强,疾病少,耐粗食,能充分利用多种野生饲料资源,生产的产品味道香、口感甜、肉质嫩、无污染。根据市场的不同需要,香猪产品有活香猪、白条香猪、烤香猪、腊香猪、香猪火腿等产品。 

3)小香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物。小香猪基因高度纯合,生理生化常值与人类相似,有的器官可作为人体器官移植的实验材料,价值千金,是研究人体生命科学的黄金材料。作为医学模型的小型小香猪每只售价达500~600美元。

二、香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物

4)小香猪是宠物市场的新秀。小香猪小巧玲珑,美观漂亮,精灵逗人,深受追求”新、奇、特”趣味的宠物爱好者的欢迎。据报道,饲养宠物小香猪,每头售价有的高达1000元。

香猪具有基因高度纯合、近亲交配不退化的特点,目前,已开发利用为医学实验动物模型。香猪的生理、生化常值与人类极为相似,是人类心血管系统、消化代谢系统、生殖系统,口腔医学、皮肤医学、中医理论、病理模型及胚胎遗传工程不可缺少的实验动物。香猪的有些器官可作为人体器官移植的实验材料,价值千金,是研究人体生命科学的黄金材料。因此,受到医学界、实验动物科学界和畜牧兽医界的广泛关注和重视。作为医学模型的小型香猪每只售价达500~600美元。 

饲养小香猪,香猪产品有活香猪、白条香猪、烤香猪、腊香猪、香猪火腿等产品。5)小香猪已成为我国出口的新品种,有利于拓展国际市场。据报道,小香猪及其肉制品,不仅深受我国粤、港、澳地区消费者的欢迎,而且也受东南亚各国及西欧、北美各国的青睐,产品供不应求。据报道,我国加入世贸组织后,仅新加坡和马来西亚等东南亚国家,每年就需我国提供大量的小香猪肉及其加工产品;我国还与美国的A-BA集团签定了长期供货合同。

三、香猪是宠物市场的新秀

香猪小巧玲珑,美观漂亮,精灵逗人,深受追求“新、奇、特” 趣味的宠物爱好者的欢迎。据报道,饲养宠物香猪,每头售价有的高达2000元。 

四、香猪已成为我国出口的新品种

据报道,香猪及其肉制品,不仅深受我国粤、港、澳地区消费者的欢迎,而且也受东南亚各国及西欧、北美各国的青睐,产品供不应求。据报道,自我国加入世贸组织后,仅新加坡和马来西亚等东南亚国家,每年就需我国提供数以万吨计的香猪肉及其加工产品。此外,我国还与美国的A-BA集团签订了长期供货合同。香猪已成为我国出口的新品种,有利于拓展国际市场。 

五、改良猪肉品质的最佳素材

贵州大学香猪育种场自1997年选用贵州“两头乌小香猪”选配,经多代选育后培育出了全白毛香猪,命名为白香猪。为了加强对贵州白香猪资源的开发利用,进行了杂交组合试验,采用大约克、杜洛克、长白3个外来猪种与贵州白香猪母猪进行杂交,并采用纯种香猪作为对照组。结果表明,在香猪中引入外种猪血液后,其杂交组合Fl代的体型及瘦肉率得到明显提高;而在大理石纹、肌内脂肪、蛋白质指标上,对照组贵州白香猪显著高于各杂交组合(P<0.05);说明杂交对贵州白香猪肉质有一定的影响,但其值都在正常范围。将香猪作为育种素材与洋品种或我国其他地方品种杂交,也会使猪肉品质达到改善。

综上所述,香猪的经济价值是相当高的,体现在很多方面。首先,香猪是一种优质的滋补食品;其次,香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物;再次,香猪还可以作为宠物饲养;然后,香猪也可以作为新品种出口;最后,香猪是改良猪肉品质的最佳素材。

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